Küps, kuid meeldiva happesusega roosa vein, mille valmistamisel on kasutatud Pinot Noir viinamarjasorti. Aroomis-maitses tulevad esile punased marjad (eriti kirss ja maasikas) ning kerge vürtsikus. 8-kuuline settel küpsemise periood toob veinile rohkem sügavust, maitseküllasust ja karakterit.

Toidu osas võiksid su mõtted liikuda lõhe/forelli, tomati või mõne muu särtsakamat värvi tooraine suunas.