Alvarinho viinamarjasort on eelkõige tuntud Vinho Verde piirkonnas, kuid tänu Atlandi ookeani mõjutustele, julgesid 15 aastat tagasi tolleaegsed veinimeistrid ka Lõuna-Portugalis seda kasvama panna. Atlandi ookean toob endaga kaasa jahedust, mis aitab marjadel mitte üle küpseda.

See vein on sündinud varasemalt mainitud viinamarjasordi Alvarinho ehk kõigi Portugali valge veini viinamarjasortide kuninganna imelise teekonna tulemusel: AdegaMãe parimad Atlandi ookeani mõjutustega Alvarinho vaadid, mille kallal töötas meie veinispetsialist Diogo Lopes, on kombineeritud Anselmo Mendese parima Alvarinhoga Vinho Verde piirkonnast. Kaks piirkonda, kaks veinispetsialisti, üks viinamarjasort: see siin on üks enneolematu Alvarinho, mis on täis värskust, täidlust ja originaalsust.

Kuldse õlgkollase värvusega, särav ja ahvatlev. Tsitruseliste aroomide areng toob esile apelsinikoort, küpseid valgeid puuvilju ja kerget mee nooti. Vein on kääritatud ja laagerdatud betoonvaatides ning küpses 10 kuud settel, aidates kaasa kompleksemale profiilile. Erk ja hästi tasakaalustatud happesus on kontrastiks pehmele suutundele; tekstuur, kreemisus ja puuviljasus annavad sellele harmoonilise ja struktureeritud maitseelamuse, lubades erakordselt pikka järelmaitset. Betoonvaadilaagerdus lisab veinile sügavust, karakterit ja ilu.

Sobib ideaalselt “mediteerimisveiniks”. Naudi seda omaette või lisa siia juurde küpsemaid-täidlasemaid maitseid. Kokkamisel ära karda kasutada ohtralt võid, aromaatseid vürtse või magusamaid/happelisemaid tooraineid. See vein saab kõigega kenasti hakkama!