Alvarinho-rypälelajike tunnetaan ennen kaikkea Vinho Verde -alueella, mutta Atlantin valtameren vaikutusten ansiosta 15 vuotta sitten silloiset viinintekijät uskalsivat istuttaa sitä myös Etelä-Portugaliin. Atlantin valtameri tuo mukanaan viileyttä, joka auttaa marjoja olemaan ylikypsymättä.

Tämä viini on syntynyt aiemmin mainitun Alvarinho-rypälelajikkeen eli kaikkien Portugalin valkoviinirypälelajikkeiden kuningattaren ihmeellisen matkan tuloksena: AdegaMãen parhaat Atlantin valtameren vaikutuksen alaiset Alvarinho-tynnyrit, joiden parissa työskenteli viiniasiantuntijamme Diogo Lopes, on yhdistetty Anselmo Mendesin parhaaseen Alvarinhoon Vinho Verde -alueelta. Kaksi aluetta, kaksi viiniasiantuntijaa, yksi rypälelajike: tässä on ennennäkemätön Alvarinho, joka on täynnä raikkautta, täyteläisyyttä ja omaperäisyyttä.

Kullanoljenkeltainen, kirkas ja houkutteleva. Sitrusaromien kehittyminen tuo esiin appelsiininkuorta, kypsiä valkoisia hedelmiä ja kevyen hunajanoten. Viini on käytetty ja kypsytetty betonisäiliöissä ja kypsyi 10 kuukautta sakalla, mikä myötävaikuttaa monimutkaisempaan profiiliin. Kirkas ja hyvin tasapainotettu hapokkuus on kontrastina pehmeälle suutuntumalle; rakenne, kermaisuus ja hedelmäisyys antavat sille harmonisen ja rakenteikkaan makuelämyksen, luvaten poikkeuksellisen pitkän jälkimaun. Betonisäiliökypsytys lisää viiniin syvyyttä, luonnetta ja kauneutta.

Sopii ihanteellisesti ”meditaatioviiniksi”. Nauti sitä yksinään tai lisää tähän kypsempiä ja täyteläisempiä makuja. Kokatessa älä pelkää käyttää runsaasti voita, aromaattisia mausteita tai makeampia/happamampia raaka-aineita. Tämä viini pärjää kaiken kanssa hienosti!