Ronco di Sassi Grappa Riserva on 12 jopa 18 kuukautta pienissä puutynnyreissä kypsytettyä grappaa, jonka tuloksena on tavallista valkoista grappaa selvästi pyöreämpi ja monimutkaisempi tislattu juoma. Tuottaja kuvailee sitä elegantiksi ja pehmeäksi sekä luonteenomaisen meripihkanväriseksi, mikä johtuu puukypsytyksestä.

Lasissa juoma on meripihkankultainen, ei läpinäkyvä kuten nuori grappa. Tuoksussa ja maussa voi odottaa vaniljaa ja makeita mausteita, paahdetun puun vivahteita, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, kevyttä karamellisuutta sekä lämpimän pehmeää mausteisuutta. Rakenne on pyöreä ja samettinen, lopetus pitkä ja lämmittävä. Alkoholiprosentti on tavanomaiseen tapaan korkea, mutta puukypsytys auttaa pehmentämään sitä.

Ronco di Sassi on italialainen viinibrändi, jonka takana on Provinco Italia S.p.A. Roveretossa, Trentinon alueella. Brändin painopiste on Italian eri alueiden viinien ja tislattujen juomien esittelyssä, erityisesti Etelä-Italian viinien kautta. Tuottajan valikoimasta löytyy klassisia eteläitalialaisia lajikkeita kuten Primitivo ja Negroamaro; toivottavasti näistä rypäleistä valmistetut viinit päätyvät lähiaikoina myös Veinitajan valikoimaan.