Not your everyday Sauvignon Blanc! Ehk et see vein on tõenäoliselt teistsugusem võrreldes varasemalt joodud Sauvignon Blancidega. Vähemalt 3-kuuline pärmisettel küpsemine toob veini täidlust, kreemisust, maitsesügavust. Maitselt keskmise happesusega, värske, ürdine, pehme. Tunda tsitruseid, valget sõstart ja järelmaitses leedriõit. Vein on valmistatud keemiavabalt olles ühtlasi ka orgaaniline.

Toiduvalmistamisel võid lähtuda klassikast, kasutades näiteks kitsejuustu. Ühtlasi sobivad ka kergemad kalad, kana ja siga. Kuna veinil on piisavalt puuviljasust ja kreemisust, võid lisada ka natuke vürtsi.