Charly Nicolle Crémant de Bourgogne Brut on elegantne Prantsuse vahuvein Burgundiast, valmistatud traditsioonilisel meetodil ehk samal põhimõttel nagu Champagne. See ühendab Burgundia Chardonnay & Pinot Noiri elegantsuse ja mineraalsuse vahuveini peene mulliga. Vein küpseb settel 8 kuud terasvaadis, pärast mida veel 2 aastat pudelis.

Klaasis on tunda küpset õuna ja pirni, sidrunikoort ja valgeid õisi, kerget röstitud saia, brioche’i ja pähklisust, peent mineraalsust. Maitse on kuiv, värske ja kreemja tekstuuriga – mull on elegantne, mitte agressiivne. See on suurepärane aperitiiv, aga ka väga toidusõbralik vein.

Domaine Charly Nicolle asub Chablis’ piirkonnas Fleys’ külas, Burgundia põhjaosas. Perekonnal on viinamarjakasvatuse traditsioon mitme põlvkonna pikkune ning Charly Nicolle rajas oma veinimõisa 2011. aastal. Veinimaja keskendub peamiselt Chardonnay’le ja Chablis’ terroir’le, valmistades lisaks Crémant de Bourgogne’ile ka Chablis’, Petit Chablis’ ja Cru veine. Pinot Noiri kasutatakse vaid vahuveini valmistamiseks.