Charly Nicolle Crémant de Bourgogne Brut — элегантное французское игристое вино из Бургундии, изготовленное традиционным методом, то есть по тому же принципу, что и Champagne. Оно соединяет элегантность и минеральность бургундских Chardonnay и Pinot Noir с тонким перляжем игристого. Вино выдерживается на осадке 8 месяцев в стальной ёмкости, после чего ещё 2 года в бутылке.

В бокале чувствуются спелое яблоко и груша, лимонная цедра и белые цветы, лёгкий поджаренный хлеб, бриошь и ореховость, тонкая минеральность. Вкус сухой, свежий и с кремовой текстурой — перляж элегантный, а не агрессивный. Это прекрасный аперитив, но и очень гастрономичное вино.

Domaine Charly Nicolle расположено в регионе Шабли, в деревне Флей, на севере Бургундии. У семьи традиция виноградарства длиной в несколько поколений, а Charly Nicolle основал своё винодельческое хозяйство в 2011 году. Винодельня сосредоточена главным образом на Chardonnay и терруаре Шабли, производя помимо Crémant de Bourgogne также вина Chablis, Petit Chablis и Cru. Pinot Noir используется только для производства игристого.