Bodega Volcanes Carmenere Reserva

1590 €

Bodega Volcanes Reserva Carmenère on iseloomukas Tšiili punavein, mis väljendab suurepäraselt Carmenère’i sordi olemust ning vulkaaniliste pinnaste mõju. Vein pärineb Central Valley piirkonnast ning on valmistatud 85% Carmenère’ist ja 15% Cabernet Sauvignonist. Vein küpseb 8–9 kuud Prantsuse ja Ameerika tammevaatides, mis lisab sellele sügavust ja pehmeid vürtsikaid noote.

Värvuselt on vein sügav violetjaspunane. Aroomis domineerivad küpsed murakad, mustad ploomid ja mustsõstar, millele lisanduvad tume šokolaad, röstsai, mustad oliivid ning Carmenère’ile iseloomulik must pipar ja ürdised nüansid. Maitse on täidlane ja sametine, küpsete pehmete tanniinidega ning pika vürtsika järelmaitsega. Cabernet Sauvignon lisab veinile struktuuri, samal ajal kui Carmenère annab sellele mahlasuse ja siidise tekstuuri.

Bodega Volcanes de Chile keskendub veinidele, mis peegeldavad Tšiili vulkaaniliste pinnaste iseloomu. Veinimaja filosoofia on tuua igas veinis esile kasvukoha mineraalsus ja puhas sordi iseloom, vältides liigset tamme mõju. Viinamarjad kasvatatakse erinevates Tšiili orgudes, kus vulkaanilise päritoluga mullad aitavad säilitada niiskust, tagavad hea drenaaži ning annavad veinidele erilise värskuse ja mineraalse iseloomu. Veinimaja nimi “Volcanes” viitabki nende terroir’ kõige olulisemale eripärale – vulkaanidele.

Kategooria: Silt: Toote ID: 2423

Lisainfo

Värvus

Punane

Viinamari

Carmenere, Cabernet Sauvignon

Kuivusaste

Kuiv

Riik

Tšiili

Piirkond/Apellatsioon

DO Central Valley

Tootja

Bodega Volcanes

Aastakäik

2024

Alkoholi protsent

14%

Maht

75cl

Alkoholi liik

Geograafilise tähisega vein

Toidusobivus

* Suitsutatud baklažaan röstitud paprika-romesco kastme, grillitud maitake seente ja krõbeda polentaga
* Miso-glaseeritud mõõkkala röstitud paprikakreemi ja grillitud broccoliniga (võib asendada ka tuunikalaga, aga sellisel juhul tuleks veini jahutada)
* Grillvorstid
* Aeglaselt küpsetatud veisepõsk punase veini kastmes selleripüree ja röstitud šalottsibulatega