See Austria populaarseimast valgest viinamarjasordist valmistatud vein on oma olemuselt värske, kuid samas kergelt kreemjas tänu mitmekuisele settel oleku ajale. Kergete troopiliste alatoonidega, tunda luuvilju, kerget Kreeka pähkli nüanssi ning valget pipart. Vein on suudtäitev, kompleksne ning elegantse happesusega. Veini järelmaitse kestab pikalt.

Tänu veinis olevale särtsakale happesusele-värskusele ning pehmele kreemisusele saab vein ideaalselt hakkama kuni keskmise täidlusega toorainetega. Klassikaline sobivus oleks Viini šnitsel. Lisa vaid natuke võid ja sidrunit ja muud polegi vaja! Taimse versiooni puhul asenda liha endale meeldiva toorainega.