Le Rif — очень хороший пример того, насколько серьёзным и элегантным может быть Vacqueyras. Это не просто большое и фруктовое вино Роны — в нём одновременно чувствуются спелые красные и чёрные ягоды, средиземноморские травы, перечность и землистая глубина.

В аромате можно найти чёрную смородину, малину, спелую вишню и тёмные ягоды, к которым добавляются чёрный перец, сушёные травы, лакрица и типичный для Роны garrigue — запах диких средиземноморских трав и кустарников. Во вкусе вино концентрированное, мясистое и многослойное, но не неуклюже тяжёлое. Спелые танины дают структуру, кислотность сохраняет вино свежим, а финал долгий, травяной и слегка лакричный. По мере развития проявляются также нюансы кожи, лесной подстилки и сушёного розмарина.

La Ferme du Mont — Stéphane Vedeau основанное хозяйство Роны, domaine, для которого очень важно терруара выражение. Философия виноделия производителя довольно близка к природе, а на виноградниках избегают синтетических пестицидов и химикатов. В случае Le Rif особенно интересен старый Mourvèdre. Именно мелкие ягоды поздно собранного старого Mourvèdre — один из ключей к характеру этого cuvée. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, а вино медленно бродит в стальных ёмкостях.