Täyteläinen kuiva punaviini kypsin mustin marjoin, tammitynnyrikypsytyksestä johtuvalla kevyellä mausteisuudella ja kevyellä savuisuudella. Tanniinit ovat hienosti integroituneet marjaisuuteen, ne ovat havaittavia mutta silti pehmeitä. Viini on kypsynyt 10 kuukautta sekä ranskalaisissa että amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Jos haluat, ettei tämä viini ”aja ruokasi yli”, käytä raaka-aineita, joilla on voimakkaampi maku! Unohda kana tai kevyet kalat ja käännä ajatukset pikemminkin savuisten vivahteiden tai vaikkapa riistan suuntaan!