Вино в стиле, похожем на Sauvignon Blanc того же дома, но главная разница — в минеральности этого вина. Некоторая выдержка на дрожжевом осадке приносит вину полноту, кремовость, глубину вкуса. По вкусу со средней кислотностью, хрусткое, бодрое, минеральное, бархатистое. Чувствуются цитрусы, зелёное киви, айва и в послевкусии ромашка. Вино изготовлено без химии и при этом является органическим.

При готовке можно направить мысли в сторону рыбы. Если рыба не ваша тема, возьмитесь, например, за какой-нибудь рецепт со свиной вырезкой. Из растительных продуктов хорошо подошёл бы, например, пастернак.