Tenuta Selvaforte Chianti DOCG

1325 €

Tenuta Selvaforte Chianti DOCG — это Chianti классического и очень гастрономичного стиля, где Sangiovese придаёт вину характерную свежую кислотность, красную ягоду и слегка пряный характер. Виноград происходит из региона возвышенности Вальдарно (Colline del Valdarno), с лоз возрастом около 25 лет, расположенных в среднем на высоте 250 м. Сбор проводится вручную, а вино изготавливается традиционным методом красных вин.

Аромат vinoso , то есть винный и сочный, прежде всего проявляются красные ягоды (смородина, вишня) и красная роза. Во вкусе вино сухое, свежее и слегка танинное, но хорошо сбалансированное. Это не тяжёлое и не перезрелое тосканское красное — скорее элегантное, сочное и классическое Chianti, которое легко пить к еде.

Tenuta Selvaforte — за ним стоит семья Molendi, чья история виноделия восходит к XIX веку. По собственной истории семьи, Duca Carlo Bussola заложил первый виноградник уже в 1880 году, а в начале 1900-х годов вино начали продавать и в регионе. Современная марка Tenuta Selvaforte создана в 2022 году под руководством Филиппо и Франчески Моленди. Виноградники производителя расположены в горах Верхнего Вальдарно (Valdarno Superiore), где виноград получает хороший солнечный свет и пользу от ветров, приходящих из долины. В повседневной работе используются современные технологии вместе с щадящими для окружающей среды методами земледелия.

Категория: Метка: Артикул: 2441

Дополнительная информация

Цвет

Красное

Виноград

Sangiovese 80%, Canaiolo 5%, Trebbiano и Malvasia 5%, другие сорта 10%

Степень сухости

Сухое

Страна

Италия

Регион/Апелласьон

Chianti DOCG

Производитель

Tenuta Selvaforte

Год урожая

2022

Крепость

13%

Объём

75cl

Тип алкоголя

Вино с защищённым наименованием места происхождения

Сочетание с блюдами

* Жареный радиккьо с чечевицей и кремом из пармезана
* Татаки из тунца с томатным винегретом
* Пепозо по-тоскански (тушёная говядина в красном вине) с кремовой полентой