Charly Nicolle Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs, Brut Nature on Burgundiassa perinteisellä menetelmällä valmistettu kuiva kuohuviini, jonka erityispiirre on nolla-annostus eli toisen käymisen jälkeen viiniin ei ole lisätty sokeria. Se antaa viinille hyvin puhtaan, suoraviivaisen ja mineraalisen luonteen. Viini on valmistettu 100 % Pinot Noir -rypäleestä.

Lasissa vihreä omena, päärynä, sitruunankuori, valkoiset kukat, kevyesti paahdettu leipä, hiivaisuus (autolyysin vivahteet), kalkkikivinen mineraalisuus ja suolainen raikkaus. Maultaan se on hyvin kuiva, terävä, pirteä, virkistävä. Brut Nature -tyyli tuo erityisen hyvin esiin terroirin ja rypäleen oman luonteen.

Domaine Charly Nicolle sijaitsee Pohjois-Burgundiassa, Chablis’n alueella Fleys’n kylässä. Perheellä on pitkä viininviljelyn historia, ja Charly Nicolle loi omaa nimeään kantavan viinitalon keskittyen ennen kaikkea Chablis’n alueen ilmentämiseen. Heidän viiniensä tyyli perustuu puhtauteen, mineraalisuuteen ja vähäiseen puuttumiseen, jotta kalkkikivisen maaperän ja viileän ilmaston luonne välittyisi.