Charly Nicolle Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs, Brut Nature — сухое игристое вино Бургундии, изготовленное традиционным методом, особенность которого — нулевой дозаж , то есть после вторичного брожения в вино не добавляли сахар. Это придаёт вину очень чистый, прямолинейный и минеральный характер. Вино изготовлено из 100% винограда Pinot Noir.

В бокале зелёное яблоко, груша, лимонная цедра, белые цветы, слегка поджаренный хлеб, дрожжевые тона (нюансы автолиза), известняковая минеральность и солоноватая свежесть. Во вкусе оно очень сухое, хрустящее, бодрое, освежающее. Стиль Brut Nature особенно хорошо выявляет терруар и характер самого винограда.

Domaine Charly Nicolle расположено в северной части Бургундии, в регионе Шабли, в деревне Флей. У семьи долгая история виноградарства, и Charly Nicolle создал винодельню под своим именем, сосредоточившись прежде всего на выражении региона Шабли. Стиль их вин основан на чистоте, минеральности и минимальном вмешательстве, чтобы передать характер известняковой почвы и прохладного климата.