Dory — один из основных брендов AdegaMãe. Он создан в честь португальского наследия ловли трески. «Dory» означает ту самую лодочку, которая изображена и на бутылке и которая использовалась для ловли трески. Поскольку близ Португалии трески нет, её ловили у берегов Норвегии. Таких лодок спускали с «корабля-матки» на море много сразу, и они возвращались только тогда, когда вся лодка была полна пойманной рыбы.

Само вино — смесь четырёх сортов винограда: Touriga Nacional, Castelão, Pinot Noir и Aragonez. Сухое, полнотелое, ягодное, спелое, слегка цветочное и с мягкими танинами. Частично выдержано и в старых французских дубовых бочках.

По сравнению с бутылкой обычного размера у этого вина ещё более мягкие танины, чуть более низкая кислотность, но всё та же более спелая и ягодная суть, из-за чего его крайне легко пить.

Идеально для того, чтобы просто наслаждаться в большой компании, к шашлыку или с лёгкими закусками.