Ягоды, использованные для этого вина, происходят с лоз, выросших на богатой базальтом вулканической почве. Средний возраст лоз — 30 лет. Garganega — сорт винограда, известный прежде всего благодаря винам Soave, где он используется на 100%. Бледно-жёлтое вино несёт в себе нежные ноты яблока, цитруса и персика. Вкус сухой, с хрусткой кислотностью и сочный. Чувствуется также лёгкий миндальный нюанс. Благодаря упомянутой ранее почве в вине чувствуется и лёгкая минеральность.

Что до еды, подходят скорее более лёгкие, простые, чистые вкусы, которые не были бы слишком пряными. В целом средиземноморские вкусы работают отлично.