Keskitäyteläinen perinteisellä menetelmällä valmistettu kuohuviini, joka on kypsynyt sakalla vähintään 45 kuukautta (lisäksi bâtonnage 6 kuukautta). Luonnehtivia avainsanoja ovat kypsyys, maun puhtaus, pysyvä samettinen poreilu ja elegantsi. Sokeria 2 g/l. Koska viini on kypsynyt vuosia sakalla, sen väri on muuttunut roosasta kellertävän oranssiksi.

Tämän tuottajan korkeimman tason kuohuviini on jo itsessään tapaus! Kokoa ystävät, avatkaa tämä pullo ja nauttikaa elämästä! Jos nälkä yllättää välillä, voitte napostella tähän ilmakuivattuja kinkkuja tai vaikkapa perunalastuja. Jos taas haluat yllättää ystäväsi omilla kokkaustaidoillasi, voit rohkeasti ammentaa ideoita lisätiedoissa olevista ruokasuosituksista!