Lacci Negroamaro Rosato on Etelä-Italiasta Apuliasta, Salenton alueelta peräisin oleva kuiva rosee, valmistettu 100 % Negroamaro-rypäleestä. Se näyttää Negroamaron pehmeämmän ja elegantimman puolen – ei voimakas punaviini, vaan raikas, mehukas ja välimerellisen luonteinen rosee. Viini on valmistettu hellävaraisella roseetyylillä: kuorien poistamisen jälkeen erotetaan ensimmäinen mehu (mosto fiore), ja käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomissa terässäiliöissä raikkauden ja aromien säilyttämiseksi. Kypsytys tapahtuu niin ikään terässäiliöissä.

Tuoksussa on aistittavissa kirsikkaa, punaisia marjoja, granaattiomenaa, greippiä ja muita sitruksia, ruusunterälehteä ja kevyttä välimerellistä yrttisyyttä. Maultaan viini on kuiva, raikkaan hapokas, kevyt tai keskitäyteläinen, mukavan suolaisella lopetuksella ja punaisen hedelmän jälkimaulla.

Conte Wine & Maker on Apuliasta peräisin oleva viiniprojekti, jonka keskiössä on Salenton alueen paikallisten lajikkeiden ilmentäminen. Viinitalo toimii Cisterninon alueella Valle d’Itriassa, ja heidän valikoimassaan on esimerkiksi Negroamaro, Primitivo ja muita Puglian paikallisia lajikkeita. “Lacci”-sarja on luotu ajatuksella yhdistää viini paikalliseen identiteettiin, tunteeseen ja välimerelliseen tunnelmaan – nimi viittaa “siteisiin” ja yhteyksiin, joita viini luo maan, ihmisten ja hetkien välille.