Tämä tummanrubiininpunainen Merlot on keskitäyteläinen, ja siinä on pääasiassa aistittavissa kypsää, mehukasta marjaisuutta (erityisesti luumu, mustaherukka, kirsikka). Viini on käynyt läpi malolaktisen käymisen, jolloin osa viinissä olevasta voimakkaasta omenahaposta on muuttunut miedommaksi maitohapoksi. Tämän seurauksena on aistittavissa kevyt maitosuklaan vivahde. Jälkimaussa hienovarainen pippurisuus.

Nauti tätä viiniä kermaisen punajuuriorzoton tai -risoton kanssa. Jos löydät, voit lisätä myös pannulla paistettuja kevyesti pippurisia leppärouskuja!