19. huhtikuuta 1864 Bartolomeo Racca osti Tenuta Montanellon alueen kreivi Patrizio Filippo di Scagnellolta. Vuosien ajan se oli Langhen alueen ensimmäisen viinintuottajien osuuskunnan koti. 1800-luvun loppuun mennessä osuuskuntaan kuului 36 tämän kunnan viinintuottajaa. Juuri näin alettiin tuottaa ja markkinoida ensimmäistä Barolo-viiniä.

Nykyään, viisi sukupolvea myöhemmin, Tenuta Montanello kuuluu edelleen Raccan perheelle, ja sitä johtaa Alberto Racca kunnioittaen perinteitä mutta samalla ollen avoin myös viininvalmistuksen uudistuksille.

Montanellon vuorenrinnettä on aina pidetty yhtenä Barolon alueen parhaista cru’ista (huippuviinitarhoista). Se on merkitty Renato Rattin Barolo-kartalle, ja Slow Food on lukenut sen Langhen suurten viinitarhojen joukkoon.

Viiniä luonnehtii pitkä kuorimaseraatioaika, joka yltää 40 päivään, ja myöhemmin se käy läpi myös malolaktisen käymisen. Tämä viini kypsyy ensin 12 kuukautta kevyesti paahdetussa ranskalaisessa tammitynnyrissä (225 l), sitten 12 kuukautta suuressa slavonialaisessa tammitynnyrissä ja viimeiseksi yhtä pitkän ajan pullossa. Tuoksussa ja maussa nousevat esiin kuivattu luumu ja vadelma, orvokki, maitosuklaa ja erilaiset mausteet muskottipähkinä etunenässä. Viinin hapokkuus on keskimääräistä korkeampi, mutta kypsä marjaisuus auttaa tasapainottamaan sitä hienosti. Keskitasoinen tanniinisuus lisää rakennetta.

Tämä barolo sopii ihanteellisesti erilaisten punaisten lihojen kanssa, myös riistan. Tryffeliä eikä kypsempiä, voimakkaampia juustoja tarvitse pelätä.